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行業(yè)新聞

廣東哪里的粽子最好吃?

發(fā)布時(shí)間:2020-05-12點(diǎn)擊量:153


   肇慶鼎湖山裹蒸粽

   在廣東眾多粽之中,肇慶裹蒸粽可以說(shuō)是呼聲最高人氣最旺了。

 

   裹蒸粽有著金字塔般的外形,一斤大的個(gè)頭,經(jīng)過(guò)七八小時(shí)的猛火蒸制,裹蒸熱食時(shí)清香撲鼻,入口松化爽滑,香糯醇厚,肥而不膩。

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   其中裹蒸粽,以鼎湖山裹蒸粽為代表,目前,市面上的肇慶鼎湖山裹蒸粽產(chǎn)品系列有“真空包裝”、“山系列禮盒”、“好粽系列禮盒”等

 

   潮汕 “半咸半甜”鴛鴦粽

   鴛鴦粽是潮汕粽極品中的“戰(zhàn)斗機(jī)”。

   又稱“雙烹”粽,它的餡,一半是咸,一半是甜。一口咬下去,既甜滋滋,又香噴噴,深受大家的pick。

 

   雷州 鴨母粽

   湛江雷州等地有種粽子叫做“鴨母稞”。

   這種稞實(shí)際上就是超超超超大號(hào)的粽子,大得可以塞兩三斤米,吃上一個(gè)包你飽到扶墻走。

 

   客家 灰水粽

   客家灰水粽,算是堿水粽的一個(gè)變種。

   外形扁平,并不像其他的粽子般“奇峰突起”,一只約有半斤左右。

 

   中山 蘆兜粽

   端午吃蘆兜粽,是中山人的傳統(tǒng)。中山的蘆兜粽獨(dú)具一格,呈圓棒形、粗如手臂,配料也分甜咸兩種。


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