端午節(jié)的剩下的粽子吃不完怎么解決
中秋節(jié)都過去半個月了，除了家里多余的月餅外還有一些端午節(jié)的粽子。逢年過節(jié)的單位也發(fā)，親朋也送，即便自己不買也是吃不完。
粽子從形狀，大小，尤其是口味上可以分為很多種。家里的這幾袋也是有甜有咸，有葷有素。好在是真空包裝的，保質(zhì)期也比較長，還有幾個月才過期。
勤儉節(jié)約是美德是傳家寶，尤其是食物，盡量不要浪費(fèi)。這幾袋粽子經(jīng)過認(rèn)真思考和食譜對比研究，我把它們分別做成了簡單美味的食物，既沒有浪費(fèi)，家人吃得也滿足。
蜜棗燕窩類甜粽子是大眾認(rèn)可度最高的一種，直接吃就能被很多人接受，覺得不夠甜的可以拌白糖或者蜂蜜，熬進(jìn)粥里也非常不錯。
肉粽和蛋黃粽有些人就吃不慣，這兩種籠統(tǒng)的算是咸味粽子。此次的蛋黃粽是咸鴨蛋黃，有一種輕微的腥味，肉粽就過膩。那么這兩種就是需要除味解膩，把本身的味道淡化。
所以我選用少量雞胸肉剁碎再用醬油和料酒腌過，再加入剁碎的蔥洋蔥姜蒜，并把粽子混入其中，攪拌均勻。最后加入少量的胡椒粉，適量的鹽，淀粉。汆一個冬瓜粉絲丸子湯，湯內(nèi)僅放鹽和醋調(diào)味。
自己加入的都是最基本的調(diào)味料，這樣就把粽子里的味道最大程度地分散出來，清淡中透著鮮美，味道是恰到好處，在這個漸涼的季節(jié)，吃上熱乎乎的香噴噴的丸子湯，非常愜意。
